Croquetas de queso de cabra
Con cebolla caramelizada y mermelada de pimientos asados.
Canelones de berenjenas
Con Ideazabal y miel de caña
Canelones de rabo de toro
Con bechamel, reducción de manzana al vino tinto y queso parmesano gratinado
Solomillo de Ternera
200gr aprox.
Entrecot de vaca selección Discarlux
300gr aprox *Guarnición: Patata asada, patatas fritas o verduras
Gambones Diablo
Rebozados en panko, salteados con sweet chili y sriracha
Sherif Mini Burguer
Vaca madurada en pan brioche, huevo de codorniz, parmesano, canónigos, tomate seco y mayo japo
Bao Malagueño
Boquerones al limón y curry, rebozados en panko, con guacamole, alioli de kimchi y cebolla morada encurtida.
Bao Pulled Pork
Relleno de costillas cocinadas a baja temperatura, en salsa BBQ, con mayonesa kimchi y cebolla morada encurtida
Tosta en Pan de Leña
Con secreto ibérico, queso de cabra, cebolla caramelizada, mermelada de pimiento y mayonesa de jugo de carne